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米其林名厨创意春季菜单 选用本土应季特色食材烹制(图)

发布时间:2019-04-16 21:19 来源:未知 编辑:admin

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  2015年地球日到来之际,中国大饭馆阿丽雅餐厅良庖泰勒倾情奉献以“天然天成”为创意灵感的春季全新菜单,以步履支撑地球日以及香格里拉酒店集团的“天然天成”可持续美食打算。甘旨好菜大量选用当地应季特色食材烹制,削减不需要长途运输带来的碳排放以及能源和资本华侈。

  “天然天成” 可持续成长项目旨在支撑原产地产物和当地商家的负义务食材,旗下餐厅与本地可持续食材的供应商合作,让食材获得渠道愈加通明。既为厨师们供给有质量的食材,又包管了地盘和海洋资本可持续成长的本土商户。米其林良庖泰勒重视菜品的口感均衡,甜咸脆绵软都能够在一道菜品种淋漓展示,口感丰硕、条理分明。餐厅情况文雅舒服,欧式美食时髦现代。

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