您好、欢迎来到盛宏彩票app-盛宏彩票登陆!
当前位置:主页 > 巴西烧烤餐厅 >

2019法国米其林指南出炉br新增75家星级餐厅新生代和女性主厨大放

发布时间:2019-05-18 22:12 来源:未知 编辑:admin

  新增75家星级餐厅,重生代和女性主厨大放异彩01/2414:26

  【上海热线汽车频道讯】1月21日,米其林正式发布《米其林指南法国2019》。在最新的榜单中,共有632家星级餐厅入选,此中75家餐厅新获得一星、二星或三星的荣誉,创下了史无前例的记载。

  2019法国米其林指南

  米其林指南国际总监Gwendal Poullennec暗示:这本米其林指南呈现了一个在各方面都出类拔萃的美食法国。从超卓的处所餐饮,到才调横溢的重生代厨师,以及数量空前的由女性厨师率领的新晋星级餐厅,2019版指南在诸多层面都大放异彩。

  坐落在环抱芒通市的群山脚下,由大厨Mauro Colagreco主理的Mirazur餐厅在本年的指南中获得三星。餐厅面朝地中海,顾客可以或许一边赏识海景,一边享受奇特诱人的美食光阴。这里的菜肴跟着四时更迭,彰显山珍海味的精美微妙,以及大厨自种果蔬的素雅不凡。从口感的变化到斗胆的味蕾组合,再以简约而多彩的形式呈现,这里的菜单老是充满欣喜。

  本年,Le Clos des Sens也获得了《米其林指南》的最高荣誉。在这家位于安锡勒维厄的餐厅,主厨Laurent Petit和他的团队供给了代表安纳西风土的湖畔作物和蔬菜美食。履历过一次特殊的野外料理后,主厨从头定位了自家的菜品,更重视凸起自种的香草和蔬菜,以及在日内瓦湖、布尔歇湖和安纳西湖捕捉鱼鲜的精髓风味。

  5家新入选的米其林二星餐厅丰硕了2019版法国米其林指南的选择。康卡尔的Le Coquillage由香料和海洋风味大厨Hugo Roellinger细心筹划。AM par Alexandre Mazzia 位于马赛,其菜肴巧妙融合了刚果(布)的香料,这是主厨童年的回忆,带来了意想不到的味蕾组合。La Maison dà Côté的菜肴称道了卢瓦-谢尔省这片地盘,主厨还打理着一个5000平方米的花圃,以立异的体例将本地物产升华。在巴黎第七区核心,David Toutain餐厅制造以蔬食为主的料理,以食材的质地和浓重的风味而见长。最初,La Scène餐厅也获得了二星,这里的菜肴设想巧妙精准,其风味令人印象深刻。

  米其林星级餐厅家族新增了68位一星成员。很多餐厅由充满激情和才调的年轻厨师领军,此中一些更是展示出了企业家的派头。位于巴黎第九区的NESO餐厅,主厨Guillaume Sanchez生于1990年,他对料理气概有着强烈的感知力,其创作多以蔬菜发酵和冷萃为焦点。1994年出生的Antoine Gras同样才华盖世,他在Table de lOurs餐厅研发出了不凡的菜肴。在鲁比永,Auberge Quintessence被授予一星,Guillaume和Pauline Billau这对年轻佳耦运营着看似疯狂的项目:他们在海拔1678米的山顶接办了一家陈旧的山间旅店。

  最新版指南呈现出法国餐饮品种的丰硕和多元。在阿尔特基克,大厨Chatchai Klanklong运营的LOrchidée餐厅将泰国美食风味与其他地域的元素连系。巴黎的La Condensa餐厅是以墨西哥的一个地域定名,主厨Indra Carillo Perea采用法度料理的技巧,在多种美食文化的开导下,创作出时髦的创意美食。最初,位于库尔舍韦勒的Sarkara是第一家仅供给甜点的星级餐厅。在这里,门客能够品尝非典型的糕点,主厨Sébastien Vauxion将生果和蔬菜缔造性地组合搭配,来客能享遭到分歧寻常的甜点。

  《米其林指南 法国 2019》概览:

  -520家一星餐厅(包罗68家新增餐厅)

  -85家二星餐厅(包罗5家新增餐厅)

  -27家三星餐厅(包罗2家新增餐厅)

  -604家必比登美食推介餐厅(包罗67家新增餐厅)

  -2452 家餐厅获得米其林餐盘

  声明:本网站所供给的消息仅供参考之用,并不代表本网附和其概念,也不代表本网对其实在性担任。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请尽快与上海热线联系,本网将敏捷给您回应并做相关处置。联系体例/p>

  本文来历:上海热线汽车频道作者:义务编纂:嵇尧

  年终奖的老实老早就有了!

  ·新帅上任 申花球迷有话说

  ·沪上又一网红新地,你打卡了吗?

  ·2019年你有给本人立下Flag?

  ·冬天能够带自家小囡这么玩

  ·上海这些出名气的老式胡衕

  ·葱油拌面好吃的窍门在这里

  ·为啥交关人欢喜过圣诞节?

  金镶玉传承人曹平

  魔都100:春风满意梅龙镇

  上海已消逝多年的老牌片子院

  魔都100:吴金贵的申 ...

  一碗有故事的梦花街馄饨

  上海掌管朱桢曾有段失 ...

  土生土长的上海鬼才画家

  魔都100:金镶玉传承人曹平

  魔都100:走近杜重远上 ...

  再现昔时上海站的英式 ...

  阅读下一篇

  丰田与松下就成立新能源车电池告竣和谈

锟斤拷锟斤拷锟斤拷QQ微锟斤拷锟斤拷锟斤拷锟斤拷锟斤拷锟斤拷微锟斤拷
关于我们|联系我们|版权声明|网站地图|
Copyright © 2002-2019 盛宏彩票app-盛宏彩票登陆 版权所有