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别人的公司硅谷企业食堂竞赛:米其林名厨坐镇 菜单不重样

发布时间:2019-05-28 01:41 来源:未知 编辑:admin

  焦点提醒:如斯精彩的菜肴,是硅谷各家科技公司之间一场无声的较劲——合作谁具有最甘旨的菜肴。

  参考动静网7月17日报道外媒称,为竞夺科技人才,免费一日三餐已是硅谷公司标配。现在,米其林良庖和精美的摆盘让硅谷免费食堂更具引诱。

  据英国《金融时报》网站7月14日报道,在德罗普博克斯公司(Dropbox),厨师布莱恩马丁利站在一个橱柜前,端详着里面的猪颈肉。“我们都是本人加工肉。”他注释道。他的厨房还本人熏制三文鱼,制造冰淇淋和烤面包,还在一台微型育苗机里种着向日葵苗。

  在这家总部位于旧金山的软件公司,午餐时间即将到临,马丁利起头品尝各道菜,当天会有上千人前来用餐。“我们的菜单不断在更新。”他注释道,手里端着一份培根法罗小麦意式烩饭。“我们的菜单从不重样。”

  在这个弘远信念的指引下,马丁利建立的食堂可谓科技圈最佳食堂之一。虽然这只是一个公司食堂,但这里的食物决不会随便堆在托盘上,而是每道菜都颠末了细心摆盘。小山似的面包沙拉上垒着三文鱼切片,以西瓜配饰。刺身盘子里,点缀着红姜、以绿色蔬菜做底的扇贝和金枪鱼上盘着一只虾。

  如斯精彩的菜肴,是硅谷各家科技公司之间一场无声的较劲合作谁具有最甘旨的菜肴。按照非正式查询拜访,目前的桂冠属于德罗普博克斯公司。这里的日间茶点和咖啡(均为自行烘焙,此中一款特调咖啡以公司结合创始人德鲁休斯敦定名)同样备受好评。

  报道称,人们很难切确指出自何时起硅谷成了免费美食的核心,但大大都人都同意这股风气始自谷歌(Google)。在员工人数还不到100人时,其创始人拉里佩奇和谢尔盖布林就雇了他们的第一位全职厨师。部门缘由在于,在冷僻的山景城,食物选择其实无限。

  谷歌也由此树立了科技公司免费美食的尺度。在科技界,对工程师人才的抢夺已激发了公司福利方面的“军备竞赛”,免费一日三餐被视为标配。每一间厨房都试图压过敌手,一些以至成长到本人酿啤酒(例如游戏公司Zynga)。在衡宇租赁公司爱彼迎(Airbnb),典范早餐包罗新颖果昔和煎蛋饼,每周一还供应奇异籽布丁。

  报道认为,有能力吸引到顶尖大厨,是科技公司食堂变得如斯甘旨的环节缘由。保守上,在食堂工作往往被视为不荣耀,但(在硅谷高额薪水的感化下)这一观念发生了改变。曾在谷歌担任过三年行政总厨的内特凯勒认可,一起头他对这份工作是嗤之以鼻的。“他们说服我,我是在餐厅工作,干这份工作既要勤恳也要有艺术性。”2003年他接管了谷歌助理厨师的工作,他将本人设法的改变归功于他的母亲。

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