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济南鸡蛋双证多数超市已公示能否倒逼出安全鸡蛋?

发布时间:2019-05-23 19:48 来源:未知 编辑:admin

  本年5月1日起,济南起头奉行鲜“双证制”办理。这是我省继韭菜“双证制”的测验考试后,又在鸡蛋上奉行,以期实现鲜鸡蛋全程可追溯。4日至10日,记者接连看望了多家大型和连锁超市发觉,绝大大都鸡蛋都已公示了双证,部门仅公示了及格证。可是,记者留意到,大都及格证都是自我许诺及格,还需通过加强监视抽检和追溯来添加及格证的“含金量”。

  济南多家超市内曾经公示了鸡蛋的“双证”。

  鸡蛋“双证”奉行范畴、为商超、学校食堂等

  鸡蛋“双证”,指的是蛋鸡养殖主体出具的及格证及出产企业发卖凭证。目前,济南奉行鸡蛋“双证制”的蛋鸡养殖主体,包罗蛋鸡养殖企业、农人合作社和家庭农场。

  和韭菜“双证制”在农产物批发市场和农贸市场奉行分歧,在畅通市场上,济南鸡蛋“双证制”针对的是市内大中型商超、实施同一采购的连锁超市、学校、幼儿园食堂及大型餐饮办事单元。

  济南市农业农村局和济南市市场监视办理局结合发布的《全市奉行鲜鸡蛋“双证制”办理工作的实施方案》(下称《方案》),要求这些市场主体应采购实施及格证办理主体的产物,自动索取及格证并履行检验权利,同时检验发卖凭证。这也意味着,此次鸡蛋“双证制”的奉行但愿通过市场倒逼的体例,督促市场主体把好及格证和发卖凭证关,同时倒逼蛋鸡养殖主体为鸡蛋质量做出及格许诺。

  当然,还有一些出格的鸡蛋能够自证及格。记者领会到,除了及格证之外,按照农业部《食用农产物及格证办理法子(试行)》的划定,无公害农产物、绿色食物、无机农产物无效期内认证证书复印件(签订产物数量、出产者名称、联系人、联系德律风等消息),以及无效的食用农产质量量平安追溯标签或喷码,也可作为及格证划一效力的证明材料。

  大都超市已公示“双证”、也有未公示发卖凭证

  4日,记者在历下大润发超市看到,散装鸡蛋发卖点通过吊挂的体例,对鸡蛋的及格证和发卖凭证进行了公示。及格证上公示了鲜鸡蛋的分量为25公斤,出产者为章丘市相公庄一养殖专业合作社,同时公示了出产地址和联系电线日,在家乐福超市的散装鸡蛋发卖点,挂起了济南市鸡蛋“双证制”发卖通告牌,公示了鸡蛋的及格证和发卖凭证。在华联超市山亨衢店,鸡蛋来自两家供应商,超市对分歧供应商的鸡蛋别离进行了“双证”的公示。

  10日,在同一银座超市七里河店,该店有三种鸡蛋在卖,两种用网兜装,另一种是礼盒。鸡蛋礼盒没有公示及格证,不外礼盒写了然鸡蛋的出产企业。网兜装的一种鸡蛋上没有印编码,店内在该鸡蛋的货架旁公示了鸡蛋及格证、发卖凭证和查验演讲。另一种网兜装的鸡蛋没有公示及格证和发卖凭证,发卖人员暗示是在店内代销。不外,记者留意到,该网兜装鸡蛋喷有编码,同时,每个网兜都有产物消息。

  在孟鑫超市东舍坊店,该店的散装鸡蛋分筐放置了及格证,可是不见发卖凭证。

  虽然此次农贸市场和批发市场并没有作为推广范畴,不外,5日志者在七里堡批发市场看到,有的店内也公示了鸡蛋双证,同时每筐鸡蛋上还放置了及格证,不外有的及格证没有写出产日期。

  多为自检及格、批批检测不现实

  鸡蛋及格证是蛋鸡养殖主体对本人出产的鸡蛋质量的许诺,而且通过勾选自检及格、委托检测及格、内部质量节制及格、自我许诺及格4种体例中的至多一种来许诺及格。

  记者看到,大润发超市的及格证上,供应商选择了自检及格、内部质量节制及格、自我许诺及格。家乐福超市的鸡蛋及格证没有进行选择。华联超市的两家供应商别离是自检及格,委托检测及格,自我许诺及格;内部质量节制及格,自我许诺及格。而同一银座的鸡蛋则选择了自检及格。七里堡批发市场的鸡蛋店肆的鸡蛋及格证则是自检及格。

  是不是带着及格证的鸡蛋就必然是平安的?记者留意到,大超市一般对供应商要求严酷,大都在“双证制”之前就要求供应商供给检测及格演讲。在同一银座七里河店,更是将检测演讲进行了公示。不外,记者留意到,鸡蛋的出产日期是4月底,但现场公示的检测演讲则是1月时送检,并非统一批次。

  记者征询山东拜尔检测股份无限公司领会到,目前,鸡蛋有国度尺度,可是国标检测项目较多,进超市能够检测重金属铅;恩诺沙星、环丙沙星、培氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星、氯霉素氟苯尼考,这些根基项目检测一次合计860元。鸡蛋检测一批次破费不菲,而批批检测对蛋鸡养殖主体来说难以实现。

  “对鸡蛋次要是怕有兽药残留,我们此刻都不消兽药,一旦鸡呈现病症,我们会用中药,我们做过比对,如许就没有残留。”德州市德城区成财养殖场担任人张成财说,为了应对鸡蛋“双证制”,不再用西药兽药,而是听从手艺人员的建议改用中药。

  “我们是自我许诺及格和内部质量节制及格,由于我们晓得本人的鸡蛋出产过程是什么样的,所以敢做许诺,不怕追溯。”张成财说,鸡蛋“双证制”奉行后,他养鸡的成本会提高,可是进超市的成天性下降。“由于有及格证我能许诺及格,超市就不会再要求我必然要送检。”

  及格证并不代表鸡蛋必然平安,许诺及格之外,市场监视抽检和追溯的工作同样主要。《方案》也要求,区县农业农村部分要加强鲜鸡蛋产地准出办理,重点核查鲜鸡蛋及格证所涉及的出产、检测、发卖等记实。要加大监视抽查频次,对检出产蛋期禁用药物或两次检出常规兽药超标的鲜鸡蛋出产主体,要依法庄重查处并列入“黑名单”办理。

  作者:记者王皇练习生刘潇、徐瑞卿;来历:齐鲁晚报;农产物期货网转载本文仅为传布更多消息为目标,并不暗示本网承认文中作者概念。若转载文章作者有认为本网有不当之处,请致电本网联系,本网将当即与您磋商并处理相关事宜。

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